버섯 맛, 고기 맛, 인삼 맛.
세 가지 맛을 품은 봄나물 눈개승마.
여러가지 요리법이 있겠지만
데쳐서 초고추장에 살짝 찍어 먹었다.
본연의 맛을 느끼기에 좋은 방법인 것 같다.
식감은 쫄깃, 쓴 맛이 오래 남았다.
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